A MEREC Industries, SA firmou um acordo de parceria com o jovem piloto Paulo Ramjee, que participa do Campeonato de Motores Modificados da Classe B, a decorrer na Cidade de Maputo. Paulo Ramjee é um piloto jovem com uma larga experiência no desporto motorizado, tendo iniciado a sua carreira ainda na sua infância, nos karts, e este será o seu primeiro ano numa competição de motores modificados. O campeonato teve início no dia 22 de abril, onde o piloto Paulo Ramjee classificou-se na primeira posição da sua categoria, neste primeiro dia de corridas. Para a MEREC, apoiar jovens como o Paulo, é apoiar Moçambique a desenvolver talentos, assim como elevar o nome do país cada vez mais alto.
Lançamento da II Estratégia Nacional de Fortificação de Alimentos
Participamos da cerimónia de lançamento da II Estratégia Nacional de Fortificação de Alimentos, realizada no passado dia 29 de Março, que contou com a presença de S.Excia o Ministro da Indústria e Comércio, Silvino Moreno, onde estivemos representados pela nossa Directora de Qualidade, Dra. Mualide de Sousa Esta nova fase, da estratégia irá integrar e cobrir mais indústrias, isto para permitir uma maior abrangência a nível dos produtos alimentares disponíveis no mercado, e também para apoiar a estratégia nacional de combate a desnutrição crónica. Para além, da acção acima, foram também abordados temas como, a melhoria do controle das fronteiras, de modo a permitir que apenas produtos devidamente certificados entrem no país, e também a necessidade da revisão da actual legislação e sustentabilidade do programa de fortificação O evento contou com a participação dos membros do CONFAM. Salientar que todos produtos fornecidos pela MEREC, farinhas de trigo e milho são fortificadas, assim como todos derivados destas, são produzidos através de farinhas fortificadas.
MEREC e FERNETO capacitam Padarias em “Boas Práticas de Panificação
A Merec e a FERNETO realizaram de 27 de fevereiro à 14 de março, um workshop de capacitação sobre “Boas práticas de panificação” para alguns dos seus clientes das Cidades de Maputo, Matola, Beira e Nampula. O workshop foi orientado pelo Mestre Ernesto Fernandes, vindo de Portugal, com experiência no ramo de panificação quer em Moçambique, como em Portugal. Para além da parte teórica, houve também a parte prática guiada pelo mesmo. O objectivo desta capacitação foi de aperfeiçoar ferramentas que permitem aos nossos clientes a terem melhor destreza e ‘know how’ na manipulação das nossas farinhas de trigo para a produção de Pão tradicional, Arrufadas, Broa de Milho, entre outros.
Os padeiros foram igualmente capacitados para um melhor uso dos principais equipamentos do ramo.
Foram também abordados temas como: – Receitas tracionais do nosso mercado e erros frequentemente cometidos; – Diferentes tipos de farinhas para diferentes finalidades de produtos; – Optimização das massas para melhor desempenho e ganho; – Melhorantes| Correctores ;
O pão é um dos principais alimentos das famílias moçambicanas, daí que acreditamos que com a melhoria das práticas e com investimento em novas técnicas, os nossos clientes continuarão a fazer chegar às famílias moçambicanas, um pão com ainda mais qualidade.
Agradecemos a todos os clientes que aceitaram o nosso convite para esta capacitação, assim como todos envolvidos para realização desta formação
