7 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) Água quente q.b.
CARIL
1kg de carne de cabrito
2 cebolas raladas
5 tomates ralados
1 colher de sopa de massa de tomate
1 colher de chá de alho
1 colher de chá de gengibre
1 colherinha de coentro em pó
1 colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá de açafrão
1 pau de canela
Pimenta preta inteira q.b.
Cravo da índia q.b.
Cardamomo q.b.
MODO DE PREPARO
APAS
Num recipiente, mistura a farinha de trigo Maharaja, com o óleo e o ghee, mistura bem com as mãos até que tudo fique bem incorporado, acrescenta a água quente, amassa muito bem e deixa descansar.
Faz bolas pequenas com a massa, e com ajuda de um rolo de cozinha, abre uma bola de cada vez, fazendo pequenos discos.
Assa as bolas e de seguida barra com a manteiga.
CARIL
Leva ao lume uma panela com óleo, canela em pau, cravo da índia, cardamomo, pimenta preta e cebola, deixa fritar até a cebola alourar.
De seguida a carne, alho, gengibre e sal. Mexe bem e deixa sair a água da carne, depois acrescenta água fervida até a carne estar coberta. Tapa e deixa cozer.
Quando a carne estiver cozida adiciona o tomate, os temperos em pó e a massa de tomate, tapa e deixa cozer novamente. Deixa o molho engrossar, polvilha com coentro. E serve!
Dentro das nossas acções de responsabilidade social, priorizamos o apoio as crianças e a educação, e é com base neste princípio que, firmamos hoje uma parceria com a Plataforma MAKOBO, onde passamos a ser mais um dos parceiros do projecto Lancheira Solidária.
A Lancheira Solidária – A Merenda escolar, é um projecto que tem como objectivo principal oferecer refeições nas escolas as crianças desfavorecidas, de modo que estas consigam ter energia para aprender, assim como um incentivo para que continuem na escola, e assim contribuam para o decréscimo da taxa de desistência escolar, um dos principais problemas enfrentados pela Educação em Moçambique, para além de estarmos a contribuir para a satisfação de um dos direitos das crianças definido pela ONU, que é o direito a alimentação.
O projecto abrange cerca de 10 escolas da Cidade de Maputo, onde mais de 3000 crianças em idade escolar irão beneficiar-se. A MEREC irá apoiar mensalmente o projecto com Farinha de Trigo e Farinha de Milho, para confeção das refeições. Esperamos com esta parceria motivar as crianças, para que continuem a frequentar a escola, e que no futuro possam contribuir para o desenvolvimento do País.
Com o objectivo de oferecer mais comodidade, qualidade e um atendimento ainda melhor aos nossos clientes, a nossa Loja MEREC Rações Liberdade, tem novas instalações.
Sita na Av. das Indústrias, Bairro da Liberdade, Talhão 3255/B-1- Parcela 756, Loja 1 e 2, Cidade da Matola.
Inauguração do Clube Ambiental da 3 de Fevereiro MEREC & Repensar
Nestes 25 anos da MEREC no mercado moçambicano, garantimos sempre a nossa participação activa no apoio a educação e outras áreas, junto dos que nos ajudam a crescer. Este é o testemunho de mais uma das nossas acções.
Para nós, esta não foi apenas mais uma acção de responsabilidade social, mas com certeza, uma contribuição para o hoje e para o amanhã das nossas crianças, pois levámos até elas a mensagem e práticas de preservação ambiental que devem começar a implementar desde já, deixando assim o legado para outras crianças, que irão contemplar e seguir o bom exemplo, pautando para um futuro melhor.
” A responsabilidade social e a preservação ambiental, significa um compromisso com a vida.” – João Bosco da Silva
Com o objectivo de estar mais próximo dos nossos clientes, abrimos ontem, mais uma loja de Rações MEREC, desta vez em BOBOLE, distrito de Marracuene.
Para além da venda de rações FORTE, esta loja também terá a venda Comida para Cão Kulukaa, pintos, medicamentos e equipamento para aviários, e também dará assistência aos clientes.
Venha conhecer a nova loja, e ter mais informação sobre os nossos produtos.
